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L3-素直な料理 フレディ・ジラルデ 新フランス料理 素直な料理。新フランス料理 素直な料理（フレディ・ジラルデ 著 ／ 三國清三 訳。ヌーベルキュイジーヌの先駆者、フレディ・ジラルデとの思い出。20世紀を代表するシェフ、フレディ・ジラルデによるフランス料理の専門書。スープやテリーヌ、サラダなど、独創的なレシピを詳細に解説。料理のルセット（レシピ）だけでなく、インスピレーションを提供する内容。生涯のバイブルとなる名著です。フレンチ好評により2016年に復刻版が出されましたが、こちらは昭和59年発刊のオリジナル版です。- 著者: フレディ・ジラルデ - Fredy GIRARDET- 監修: 村上信夫- 訳: 三国清三- 出版社: 柴田書店- 刊行: 昭和59年- 定価: 5000円透明カバーがついているので、古い本の割には良い状態だと思います。書き込み、破れ、シミはありません。ヤケや小キズなど経年劣化はあります。本の中の状態は良好だと思いますが、美品をお求めの方はご注意ください。ゆうパケットポストにて送付いたします。FREDY GIRARDET三国清三三流シェフフランス料理。Yahoo!オークション - 99991/新フランス料理 フレディ・ジラルデの味。THE ADVENTURES OF TINTIN 全8巻セット。☆希少☆SKINS。洋書 BUILT TO GRIND 25 YEARS independent。【希少】Nancy Bush 靴下編み 洋書3冊セット（リング製本あり・英語）。晦 つきこもり 攻略本。希少　The Imperial- Dream Book。DELVAUXデルヴォー ブランドブック2009年　 超希少。洋書 Gerrit Rietveld Wealth Of Sobriety。Disney Learning Phonics for Fun80冊英語音声絵本